Produits laitiers : La passionnaria du lait cru
La chimie en a fait une matière première aux multiples facettes. Mais entre tromperie sur les laits, absence de goût et mode anti-lactose, quel avenir ?
La chimie en a fait une matière première aux multiples facettes. Mais entre tromperie sur les laits, absence de goût et mode anti-lactose, quel avenir ?
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N° 2891 | janvier 2021
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