Après une crise de surproduction de 2008 à 2012, suivie par une pénurie, la filière chèvres laitières est aujourd’hui en situation de résilience.

Le concours interdépartemental caprin avait lieu durant Balade à la ferme, fin octobre. Voici les principaux résultats.

A Colombiers, Robin Wozniezko est un jeune éleveur installé depuis 2014. La qualité est son leitmotiv aussi bien pour sa vie de famille, ses chèvres, ses fromages que ses clients.

Les élevages caprins ne sont pas exclus de l’innovation. Preuve en est le robot qui donne à manger dans le GAEC Bouju à Marans.

Tous les deux ans depuis 2006, la filière caprine se retrouve à Caprinov, à Niort, premier département producteur de lait de chèvre, avec ses 750 élevages. Les éleveurs de chèvre attendent avec ...

Caprins : Le contexte économique est meilleur. Pour autant, le nombre d’ateliers continue de baisser et les candidats à la reprise ne se bousculent pas.

Le syndicat caprin 17 réclame une augmentation du prix du lait de chèvres et un vrai étiquetage. Autant de mesures qui permettraient d’envisager un autre avenir.

Tentation et incitations d’un côté, craintes et écueils de l’autre. Le désaisonnement est un sujet d’actualité. Des outils existent. Les maîtriser est indispensable pour réussir.

Venus réclamer un moratoire sur la baisse du prix du lait de chèvre en été, les éleveurs repartent sans et promettent d’autres actions.

L’évolution de la taille des cheptels caprins n’est ni une assurance en termes de revenu, ni un handicap. Exemple avec les résultats clôturés en juin 2014.