La Creuse Agricole 11 juillet 2020 à 07h00 | Par Céline Alanord

Une truffade ? Une tartiflette ? Non ! Une Creusiflette !

Dans la famille « bonnes idées » on voudrait Sylvain le spécialiste en communication et Jérôme le cuisinier. Ce duo improbable a lancé il y a peu un nouveau concept culinaire typiquement creusois ! Rencontre avec ces copains aux ventres et aux têtes bien pleines…

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- © Jérôme Menu

« Certains disent qu’on les a copiés, d’autres encore pensent qu’on a tenté de les égaler » mais en Creuse on ne copie ou on n’égale personne ! En Creuse, on sait innover et créer ! Comme pour l’écriture d’une chanson un brin chauvine, l’histoire de la Creusiflette débute avec l’irrépressible envie d’élaborer une recette 100 % terroir et de redynamiser la culture gastronomique creusoise. « On est partis du constat que sur le département, nous avions déjà des   [...]

 

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Le chiffre de la semaine
10 420
C'est le nombre d'hectares vendus par la Safer en 2018, à l'occasion de 6052 ventes, pour une valeur de 428M€. Le marché du foncier rural a progressé de 12%. Le marché des terres viticoles est particulièrement dynamique.

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