Les éleveurs ne s’attendaient pas à une annonce sur le prix du lait pour les prochains mois lors de l’assemblée générale de Terra Lacta, le 30 juin. Car même si Fromagerie Lescure est «moins dans le rouge», selon son directeur, Valéry Réhel, la pression des distributeurs «qui affichent des prix toujours plus bas», demande de faire preuve de prudence, malgré «les efforts de recherche et les résultats obtenus», qu’a souligné Alain Lebret. Le président de la coopérative a seulement fait part de «la difficulté majeurs» à laquelle il est confronté : «le manque de visibilité sur les marchés». Avec une valorisation des produits finis à 290 euros, «personne ne sait quand le prix au producteur va rebondir», tentait-il de justifier.Vincent Chatelier, se voulait moins pessimiste.

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