L'Agriculteur Charentais 04 juillet 2013 à 10h57 | Par l'Agriculteur Charentais

Prix - Le boucher et les agneaux récompensés

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A l’occasion de l’assemblée générale début juin  du cercle des viandes d’excellence, Jean-Pierre Redon, boucher au Super U de St Pierre d’Oléron s’est vu décerner le 3ème prix boucherie GMS dans la catégorie Agneau, lors des trophées nationaux. Cette compétition mobilise les bouchers engagés dans les démarches de qualité Label Rouge, IGP ou AOC-OP. A travers cette récompense, c’est aussi une mise en avant de l’IGP Agneau Poitou-Charentes et Agneau fermier Diamandin. Pour le supermarché, qui s’est engagé dans le développement local, «Poitou-Charentes IGP est devenu plus qu’une question d’image de qualité, c’est un partenariat basé sur la confiance entre nous, l’ODG, ADPAP, les éleveurs et nos clients.» Le cercle des viandes d’excellence a été créé en février 2010 afin de récompenser et d’encourager les professionnels bouchers engagés dans des démarches de qualité supérieure.

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