L'Agriculteur Charentais 17 avril 2014 a 10h04 | Par l'agriculteur Charentais

Légumes - Séduire le hors domicile

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L’ACPEL tenait, mardi son assemblée générale à Saintes. C’était l’occasion de présenter les essais menés dans la région, mais aussi le site Ofralim, un site dédié à la mise en relation des acteurs de la restauration hors domicile avec les fournisseurs de produits alimentaires de Poitou Charentes. Site mené et monté par l’IRQUA, il est issu d'une réflexion menée avec une vingtaine de partenaires régionaux concernés par la restauration hors domicile (RHD). Les produits (bruts et transformés) référencés sur le site sont d'origine picto-charentaise. De plus, pour les produits transformés en particulier, il faut un minimum de 50 de matières premières régionales dans la recette.

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