Après le salon de l’agriculture de Paris, en mars dernier, Rémy Moreau, éleveur à St Xandre, ira à partir du mardi 17 mai, à Bordeaux avec deux de ses maraîchines, Séléné et Abiane. Une race peu connue, mais facilement reconnaissable : des yeux maquillés et des cornes en forme de lyre. «Elles ne concourent pas. C’est plutôt de la représentation. En participant, on montre que l’on existe, que l’on peut vivre avec une race à petit effectif» avance avec modestie l’éleveur. Pas de concurrence entre les éleveurs, mais plutôt une très bonne ambiance «entre éleveurs de petites races».

Lire la suite dans l'édition du 13 mai 2016