Comment appréciez-vous cette récolte 2013 ?
C’est une petite récolte. Nous avons été surpris, ou plutôt confirmer dans nos pronostics, sur les cépages rouges. A cause du printemps nous avons ainsi un potentiel de producteurs en rouge qui est en-dessous du quota. Au niveau de la qualité, cela ne sera pas forcément un grand millésime, car nous avons été obligés de ramasser plus rapidement. Le Merlot a été plus pénalisé. Cela fait suite à une récolte 2012 qui était aussi petite. Pour les blancs, par contre, nous avons une récolte qui serait à peu près équivalente à l’an dernier, voire supérieure. Mais nous avons aujourd’hui les moyens de récolter rapidement. On constate qu’après vinification, les vins blancs sont très aromatiques, car ramassés avant la maturité. C’est l’inverse pour les rouges. Mais nous ne pouvions pas attendre plus.

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