«Le climat est déplorable en lait de vache et cela durera tant que les pays du nord de l’Europe déverseront du lait sans modération, parfois avec des augmentations de 15 %, 20%». Cette année encore, le président de Terra Lacta n’a pas cru bon de faire preuve d’optimisme devant les délégués de la coopérative, lors de l’assemblée le 28 avril. Ces délégués, représentaient 27% des sites de collecte mais 30% du litrage collecté. Certains étaient présents dans l’une ou l’autres des 17 assemblées de sections réparties sur un territoire qui s’étend de la Loire-Atlantique au Tarn et de la Charente-Maritime à la Creuse, soit 18 départements.

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