La Vie Charentaise 08 juin 2021 a 09h00 | Par Alexandre Veschini

Conjoncture compliquée pour la filière laitière en Charentes-Poitou

Chute du prix du lait, difficultés de transmission et vieillissement des chefs d'exploitation... les indicateurs sont inquiétants pour une filière qui cherche des débouchés à meilleure valeur ajoutée et mise sur la qualité du lait.

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L'enjeu pour la filière régionale est de maintenir la capacité de la production laitière
L'enjeu pour la filière régionale est de maintenir la capacité de la production laitière - © (photo d'archives)

En Charentes-Poitou, la filière laitière continue de subir une baisse continue de son activité, aussi bien sur la taille du cheptel que sur le volume de production. « On constate une diminution de 5 % de l'ensemble du cheptel de la Nouvelle-Aquitaine sur une année glissante, entre mars 2020 et mars 2021. Elle se traduit par une baisse de la collecte de 6 %. La baisse est continue depuis plusieurs années », synthétise Johan Fonteniaud, du Criel Nouvelle-Aquitaine.

L'enjeu pour la   [...]

 

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