Ce samedi 21 mai, la deuxième édition  «les Rencontres Made In viande» orchestrée, en Poitou-Charentes, par Interbev Poitou-Charentes, débute et ce, jusqu’au mercredi 25 mai. Une occasion pour le public de partir à la (re)découverte de « l’étable à la table »(1). Parmi les éleveurs participant à cet évènement, Julien Rouger, éleveur et viticulteur à Chermignac. Ce samedi, il arborera sa casquette de «communicant», à l’hyper U de Saintes, dès le matin. «Je serai au rayon boucherie traditionnelle pour parler de la charolaise, proposée à la vente et provenant de mon exploitation, de l’alimentation de mon élevage, de la traçabilité, de mon métier.» explique le jeune agriculteur, plutôt loquace et ravi de rencontrer les consommateurs. «Il me semble important d’expliquer aux clients nos pratiques, d’établir un dialogue, de leur  (re)donner confiance» avance le président Jeunes Agriculteurs 17. Une opération communication qui convient bien aussi à Mickaël Chauvet, directeur du magasin et à Bruno Caillaud, responsable de la filière boucherie à Coop Atlantique(2) et également membre d’Interbev Poitou-Charentes.

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