L'Agriculteur de l'Aisne 20 novembre 2020 à 15h00 | Par Laurine Neumann

Clotilde Brown et son sirop de sureau

Clotilde Brown est une jeune agricultrice du canton de Sains-Richaumont sur l'arrondissement de Vervins.

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- © L'agriculteur de l'Aisne

Après avoir obtenu son diplôme d'ingénieur à l'ISA Lille, Clotilde a travaillé dans l'agroalimentaire en Angleterre. Une fois revenue sur la ferme pour les vacances, elle s'est rendu compte que les haies étaient remplies de fleurs de sureau. Sa connaissance sur la fleur de sureau lui vient de son expérience britannique. En effet, la fleur de sureau est très utilisée en Angleterre et dans les Pays Nordiques. Le bocage de la Thiérache est très semblable à celui de l'Angleterre. Travailler dans   [...]

 

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