Une agence de communication rochelaise, Moustic Média, met actuellement au point une plate-forme virtuelle internet où les producteurs locaux vont pouvoir offrir leurs produits agricoles aux acheteurs de la restauration collective, scolaire, sociale, d’entreprise et des restaurants. Déjà éprouvée en Deux-Sèvres, elle devrait se généraliser, notamment pour les gestionnaires des collèges. L’idée est aussi de susciter des investissements publics dans des petites unités de transformation de proximité. Nous y reviendrons dans un prochain numéro.