L’association d’éleveurs ADE2C qui couvre la Charente et la Charente-Maritime a tenu son assemblée générale le 19 avril chez Philippe Mapas au centre équestre de Flamenac à Pranzac. Il ne fallait pas voir dans le choix de ce lieu un quelconque clin d’oeil aux affaires de lasagne à la viande de cheval, même si la coïncidence a fait un peu sourire l’auditoire. L’Earl Charente Périgord qui chapote la structure détient également un élevage bovin de 150 mères limousines.La situation du marché de la viande, actuellement, est assez paradoxale car si les cours sont élevés pour des raisons de manque de marchandise, et non de hausse de la consommation, les charges explosent aussi, en particulier l’aliment pour les bêtes. Dans ce contexte, pas facile de fidéliser les éleveurs pour l’ADE2C. (Lire la suite de l'article dans l'édition du vendredi 26 avril)