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La Vienne Rurale 21 avril 2019

Avec Nirleem, les insectes se dégustent

Créé il y a un an à Coulombiers, l’entreprise Nirleem, dirigée par Thomas Puy, vient de démarrer l’élevage et la vente sur Internet d’insectes comestibles... à croquer à l’apéritif ou en salade.

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Le chiffre de la semaine
1300
C'est le nombre de chênes de qualité charpente, c'est-à-dire âgé de 200 ans avec une circonférence de 2 à 2,5 m environ, qui pourraient être nécessaires pour la reconstruction de la charpente de Notre-Dame de Paris. La FNB et d'autres organisations du bois ont annoncé être prêtes à apporter leur aide pour garantir un approvisionnement français des travaux.

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