L'Agriculteur Charentais 01 mars 2018 à 14h00 | Par l'Agriculteur charentais

Truffe : Interprofession en vue

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Le célèbre marché de la truffe en Charente a réuni entre 800 et 900 kilos, soit le double de 2016 et représente 1.500 hectares dans l’ex-région, dont la moitié en Charente. La création d’une interprofession de la trufficulture en Nouvelle-Aquitaine, sur le modèle du BNIC, à Jarnac, est à l’étude.

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C'est, en millions de mètres cubes, le volume sur pieds de la forêt de production de Charente-Maritime. Avec près d'un tiers des volumes, le chêne est la première essence de production des forêts de Charente-Maritime. En tout, les feuillus représentent 62 % du volume de la forêt de production, contre 38 % pour les résineux. Dans cette catégorie, le pin maritime est largement majoritaire.

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